地菜家常做法(地菜家常做法大全)

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本文目录

1. 清火汤的做法做法做法做法家常做法
2. 豆芽粉丝汤家常做法
3. 芽菜豆芽汤的做法

清火汤的家常做法

清火汤家常做法如下↓

1、NO1.文蛤豆腐汤

材料：文蛤200克 ，大全大全豆腐1块，家常家常姜1/2块
，视频香葱 、黄豆黄豆盐、芽汤芽汤胡椒粉适量

做法
：

文蛤洗净(用水先养着)，做法做法做法做法嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花 、葱段洗净切后待用;起锅点火 ，放入清水和姜片
 ，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐 ，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉 、盐调味
，出锅撒上香葱末即可。

2 、NO2.南瓜海带汤

材料：南瓜 、海带 、瘦肉

做法 ：

南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件;海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

3、NO3.菠菜银耳汤

材料：菠菜150克 ，银耳20克 ，香葱15克，盐、味精 、香油各少许

做法：

菠菜洗净切段 ，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙 ，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末;锅内放入银耳，倒入适量清水。

4、NO4.黄豆炖排骨

材料：黄豆50公克 ，排骨300公克  ，老姜30公克 ，水600㏄，盐1小匙

做法

黄豆泡水放隔夜 ，取出沥干备用;将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1～3的所有食材、水和调味料
，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可 。

5
、NO5.百合蜜枣汤

材料：猪肺一个 、光杏仁、百合、蜜枣六枚

做法
：

猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏 ，冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲 ，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块 ，加调味，上碟作菜，汤另饮。

6、NO6.绿豆莲子鸽子汤

材料 ：鸽子1只 、绿豆60克、莲子50克
、枸杞20粒
、姜2片、盐1茶匙

做法 ：

材料备好;将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子
，调小火煲50分钟;50分钟后 ，打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟，撒入盐即可 。

7
、NO7.黄豆芽汤

材料：黄豆芽50克、食盐 、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法 ：

可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟 ，出锅后马上过凉水沥干;加入食盐 、味精、胡椒粉、芝麻油
、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火 。

豆芽粉丝汤家常做法

材料 ：冬瓜5克
，白芍10克，生石决
、绿豆芽各15克，蜜枣2个，猪瘦肉100克 ，生姜1片 。

烹制：白芍 、生石决 、绿豆芽稍浸泡；冬瓜去皮切块 ，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下瓦煲 ，加清水炖盅 ，加冷开水400毫升（约1碗半量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐 ，为1日分2次进饮 。

芽菜豆芽汤的做法

食材准备：豆芽200克，猪红（猪血）300克，海带，韭菜100克，水4杯，姜2片精盐、胡椒粉少许 。

1 、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用 。

2、起锅烧油放葱姜丝，倒入豆芽翻炒3分钟 。

3 、倒开水，将海带丝倒进去
，加盐、胡椒粉 ，大火煮10分钟。

4、倒入鸡精、装碗，即可。

好了
，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。